Kanał: NOMART.PL

Wędlina domowa wykonana w szynkowarze, z szynki, którą drobno zmieliłem oraz z dodatkiem podsmażonego szpinaku. #Szynka znakomicie komponuje się pachnącym czosnkiem i smażonym szpinakiem tworząc smakowite kąski. #Mielonka jest wykonana w szynkowarze, a więc to wędlina parzona, czyli lżejsza dla żołądka. Szpinak i czosnek to bogactwo smaku, ale także wiele składników mineralnych. Wędlina śniadaniowa. Sprawdzi się w codziennych i odświętnych posiłkach. W uzupełnieniu do informacji z filmu - użyłem początkowo opakowania szpinaku o masie...

Domowa wędlina z szynkowara. Wykonana z szynki i szpinaku. Pyszność. Świetna na klasyczne kanapki i diecie keto. Link do całego filmu - https://youtu.be/8I0pCxwQQ3I Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Jagnięcina i baranina to niedoceniane u nas mięsa. Jest wiele powodów, a główny to cena, ale jest też problem z dostępnością. Wiadomo, że są rasy owiec o różnym przeznaczeniu hodowlanym. Najlepsze do celów kulinarnych są rasy typowo mięsne. Wiekowa baranina z rasy chowanej głównie na wełnę może zniechęcać dość intensywnym zapachem, ale rasy mięsne, a zwłaszcza jagnięcina tego typu to rarytas. Wielki rarytas. Charakterystyczna w smaku i aromacie jagnięcina pozwala wykonać potrawy i wędliny smakowite i najwyższej jakości. Warto skorzystać...

Gorąca. Prosto z wędzarni i z zacnego mięsa - czyli z jagnięciny. Obłędny smak. Link do całego filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Rzadko sie robi tak grube kiełbasy o średnicy 100 mm i większe. Takie plastry świetnie pasują do dużej bułki. Mogą być też używane w postaci grubych plastrów jako danie gorąc obiadowe lub jako wkładka do nietypowego burgera. Smaczna, aromatyczna i zacnych gabarytów kiełbasa. Wykonaniu jej towarzyszył kulinarne przygody. Nie da się zapanować na naturą, ale można się na bieżąco adaptować do sytuacji. Dzięki temu proces wykonania zakończył sie sukcesem. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=5916...

Zacnych rozmiarów gruba kiełbasa. Taki jeden baton waży ponad 3 kg. W sam raz na dużą imprezę lub gdy trzeba zrobić mnóstwo kanapek. Link do całego filmu - https://youtu.be/ihp-30N_NKY Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Takiej szynki nie kupisz, ale możesz zrobić. Nie wymaga specjalnego sprzętu ani specjalnych pomieszczeń. Wystarczy mieszkanie z przyzwoitych rozmiarów lodówką. Ważna jest jakość i świeżość surowca i klasycznie rozumiana czystość mieszkania, akcesoriów no i wykonawcy. Nagrodą jest świetny smak i cudny aromat. Spróbujcie sami. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=5900 Zapraszam do wspierania kanału przyśpieszy to jego rozwój i powstaną nowe, ciekawsze treści . Zajrzysz za kulisy. Otrzymasz...

Taką pyszną szynkę można wykonać bez wędliniarskiego sprzętu i bez wędzarni. W zasadzie da się nawet w mieszkaniu. Wystarczy lodówka i chęci, oraz dobrej jakości mięso. Link do całego filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Znakomita do podania na gorąco oraz do serwowania w postaci zimnej przekąski. Można ją także stosować jako wędlinę kanapkową. Nawet kształtem zbliżonym do chlebowego bochna takie zastosowanie sugeruje. Dwie warstwy i 2 różne mięsa. Dwa, a nawet 3 kolory bo dodałem do niej jeszcze ogórki konserwowe. Wyraźny akcent koloru i smaku. Zewnętrzna warstwa do mięso drobiowe. Przypieczone podczas finalizacji wnosi do pieczeni pyszność pieczonego kurczaka. Zachęcam do wykonania. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu...

Pyszna pieczeń z mielonego mięsa. Dominuje smak i aromat pieczonego kurczaka podkreślony czosnkiem i papryką. Pyszność na gorąco i na zimno. Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Bardzo prosta i tania w wykonaniu wędlina z szynkowara, a dla tych co lubią smak i lekki aromat czosnku do mięsiwa - także smakowita. Płatki suszonego czosnku pozwalają nadać wędlinie charakterystyczne cechy, ale nie są one tak intensywne jak w przypadku czosnku świeżego i nie unosi się za biesiadnikiem czosnkowa aura. Wędlina parzona, a wiec lżejsza dla żołądka i mniej kosztowna w kalorie. Znakomicie nadaje się na wędlinę kanapkową lub można kroić grubsze plastry, a potem dzielić na trójkąty i mamy zimną pyszną przekąskę. Spróbujcie sami....

Pyszna domowa mielonka z czosnkowym pazurem w smaku i aromacie. Proste i smaczne domowe jedzenie. Link do całego filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Parówki i serdelki już gościły na kanale w różnych wersjach. Teraz wykonałem je ze szlachetnego mięsa - z cielęciny. Byłem zmuszony do zmiany planów pierwotnych, bo przeznaczenie zakupionego mięsa miało być inne, ale niestety te plany trzeba było zmienić ... i dobrze, bo kiełbaski wyszły pyszne. Dość chude, ale udało się w nich soczystość zachować. Dodane przyprawy podkreśliły smak i aromat cielęciny i efekt końcowy był smaczny. To kiełbaski do spożycia na gorąco po wykonaniu, ale można je też mrozić. Zresztą zapraszam na film. Zobaczcie...

Wędliny zrobione w domu są lepsze - na przykład te serdelki z cielęciny. Link do całego filmu -wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Kiełbasa domowa, gruba z dodatkiem dziczyzny, a konkretnie szynki z dzika - do jeden z moich pomysłów na tegoroczne świąteczne wędliny. Wędzona na gorąco i podpiekana w wędzarni. Intensywna w smaku i aromacie. Najlepsza, gdy trochę podeschnie. Bogactwo smaków i aromatów podkreśla walory dziczyzny, ale ich nie tłumi. Świetnie nadaje się na biesiadny stół oraz na prezent dla bliskich. W przypadku braku dziczyzny można ją zastąpić porządną chudą wołowiną. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=5806...

Na świąteczny stół wykonuje się specjalne potrawy. Ta kiełbasa w której składzie jest dziczyzna to właśnie taki świąteczny rarytas. Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

Badany jest nieraz procent cukru w cukrze, ale ja dziś zwiększam zawartość boczku w boczku. Jeden z topowych smaków (w mojej opinii) czyli smażone boczkowe skwarki, wprowadziłem do wnętrza mielonki z boczku wykonanej. Efekt smakowy bardzo dobry, a wędlina znikła w przerażająco szybkim tempie. Kroi sie co chwilę następny plasterek i wiąż ma sie ochotę na więcej. Przyprawy dałem podstawowe, bo dominujący jest to smak mocno podsmażonych kawałeczków boczku. Wędlina, którą na pewno będę wielokrotnie powtarzał. Jest jeszcze produkt odpadowy -...

Można powiedzieć, że ta wędlina określa ile jest boczku w boczku, a jest go tu wiele i jest pysznie. Link do całego filmu - https://youtu.be/8fXa_qH2vdQ Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕

To jest w domowym wędliniarstwie piękne, że możemy kreować własne, mięsne wyroby domowe. Oczywiście możemy też odtwarzać z modyfikacją lub bez jakiś istniejący przepis. Nie jesteśmy skazani na to, co jest dostępne w sklepie. Nie twierdzę, że w sklepie jest wszystko złe, bo to nie prawda. Zależy od sklepu i od składu. Niestety w wielu wyrobach wędliniarskich znajdują sie dodatki, których w domowych wyrobach nie stosujemy. Robimy dla siebie więc robimy najlepiej. Dobry wyrób w handlu kosztuje krocie, ale to uzasadnione, bo dobry wyrób...

Pyszna i aromatyczna kiełbasa. Zrobiłem na próbę. Sprawdziła się i na święta wykonam więcej. Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕