Szybki Chleb Codzienny, Krok po Kroku, Podstawy Wypieku Chleba KuchniaKwasiora - KuchniaKwasiora KK
Link do pieca DG2300 Link do FB GEKAS Polska Sklep KK: Kanał YT Kwasior Official: Postawisz mi kawę? Będzie mi bardzo miło :) Składniki: mąka 30 łyżek w równych proporcjach pszenna 450, orkisz 750 i żyto 2000 woda 0,5 0,7l drożdże instan
Komentarze:
@rafalrafal2555: Chlebek wygląda przednio ?
@krzysztofmazurkiewicz5270: Padło pytanie do młodego to powiedział nie owijając w bawełne xD A poza tym oglądanie wypieku chleba ok 21 to jest wodzenie na pokuszenie ;)
@tomeklech3231: Bułka chleba powszedniego odc. 1.
@krzysztofbohdziewicz8126: Hej Kwasior, super przepis czy możesz podać ilość mąki w gramach? I jaki rodzaj grzania w piekarniku ?
@johnnoname1501: Kwasior spróbuj kiedyś zamiast wodą posmarować kawałkiem słoniny taki świeżo wyjęty gorący chleb, polecam? .
@wiktorwiktor4468: Gniewko zrobił odcinek ??????
@bonifacykarol1418: toc to jest maka upieczona w ksztalcie chleba, ze smakiem i zdrowiem nie ma to nic wspolnego, troszke musisz poczytac o pieczeniu chleba, ale jak masz ludziom czyli widzom takie bzdury pokazywac to lepiej daj sobie spokoj i pokazuj to co umiesz.
@pawebrya9643: Koniecznie więcej filmów o chlebie...tak pięknego chlebka już dawno nie widziałem!!!! SZTOS!!!
@mastembbx9991: Kruca, Kwasior to jest gość, dzięki <3 z kim się za to zabrać, jak nie z Tobą.
@Neon_owski: Pozdrawiam serdecznie!
@bartekmakowski4040: Nareszcie! Tyle czekania, ale się opłaciło. Dzięki za realizację pomysłu, który podrzuciłem długi czas temu, ale warto było poczekać. Czekam z niecierpliwością na kolejne filmy. Pozdro!
@fixxxer0000: Niezmiennie łapa w górę za muzę z Baldura!
@Fifencjusz: Oj niesamowicie się cieszę że w końcu pojawiają się filmiki o chlebie ?
@nikodembieganski8262: Ooo baldurs gate
@jcwdenton: Gekas to jako ciekawostka dom handlowy w szwecji który codziennie sprzedaje z 50 tirów towaru. Byłem raz, conieco zakupiłem, pupy nie urwało ale jednak rozmach mają skur..
@maciejadamkowskimaciejadam2420: Syn Gniewko???Co Ci starzy do chleba sypali????
@Dun_Grizzly: Bochny Kwasiora
@piotrjurewicz8181: Hej Kwasior! Dobra robota z tym chlebem - wygląda wspaniale. I prawie czuję jego zapach, mimo iż z drugiej strony monitora/kamery.
Sam też hobbystycznie zajmuję się pieczeniem. Nawet udało mi się zainspirować paru kumpli i od czasu do czasu pieczemy razem (jeden przeszedł od "Ja nie piekę" do "Kiedy następne spotkanie!?"). Trochę poczułem się wywołany do tablicy, bo:
Jeśli ktoś piecze pierwszy raz i NIE korzysta z robota do wyrabiania ciasta, to warto mąkę żytnią zastąpić pszenną/orkiszową razową.
Chodzi o to, że mąki żytnie strasznie się kleją przy wyrabianiu. Maszynie to nie przeszkadza, ale wyrabiając ręcznie łatwo się zniechęcić i nie wyrabiać ciasta odpowiednio długo.
Jeśli chodzi o proporcje, to wygodnym punktem wyjścia jest: masa wody = 60% masy mąki (600g wody na 1kg mąki). Nie mogę podważyć Twojego spostrzeżenia o różnych mąkach, aż tyle doświadczenia nie mam. Ale 60% u mnie zawsze dość dobrze działa.
Od, takie małe komentarze ode mnie.
Czekam na kolejne materiały z tej serii (bynajmniej nie po to by wtrącić swe 3 grosze)!
Sam też hobbystycznie zajmuję się pieczeniem. Nawet udało mi się zainspirować paru kumpli i od czasu do czasu pieczemy razem (jeden przeszedł od "Ja nie piekę" do "Kiedy następne spotkanie!?"). Trochę poczułem się wywołany do tablicy, bo:
Jeśli ktoś piecze pierwszy raz i NIE korzysta z robota do wyrabiania ciasta, to warto mąkę żytnią zastąpić pszenną/orkiszową razową.
Chodzi o to, że mąki żytnie strasznie się kleją przy wyrabianiu. Maszynie to nie przeszkadza, ale wyrabiając ręcznie łatwo się zniechęcić i nie wyrabiać ciasta odpowiednio długo.
Jeśli chodzi o proporcje, to wygodnym punktem wyjścia jest: masa wody = 60% masy mąki (600g wody na 1kg mąki). Nie mogę podważyć Twojego spostrzeżenia o różnych mąkach, aż tyle doświadczenia nie mam. Ale 60% u mnie zawsze dość dobrze działa.
Od, takie małe komentarze ode mnie.
Czekam na kolejne materiały z tej serii (bynajmniej nie po to by wtrącić swe 3 grosze)!
@thomasanderson3432: super
@jacekw5182: Tatooooo kupaaaaaa ???
Film osadzony źródło: https://www.youtube.com/watch?v=ZtY3qvhNKM0
