Kanał: NOMART.PL
Ta szynka z piersi indyka to chuda, drobiowa wędlina, którą bez problemu wykonasz w domu. Oczywiście jeżeli masz dostęp do wędzarni. Przepis jest prosty. Nie ma ukrytych trików. Wieloletnia praktyka w robieniu podsuszanych wędlin z chudego mięsa pozwala mi zabierać takie wędliny na kilkudniowe wyprawy. Biwak, spływ kajakowy czy podróż samochodem. Kilka dni bez lodówki dla tej wędliny nie stanowi problemu. Wędlina taka jest świetną przekąską, pozwalającą uzupełnić energię w każdych warunkach podróży czy biesiady. Nie obciąża żołądka i jest...
Smakowita szynka drobiowa wykonana z piersi indyka. Chude mięso, które po podsuszeniu smakuje zacnie i jest aromatyczne. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Golonka jest uwielbiana przez wielu. Czy można dobrą golonkę zrobić z grilla. Oczywiście, że można i krok po kroku pokażę, jak to zrobić. Prosty przepis i golonka wychodzi miękka, rumiana i pyszna. Nie ma potrzeby by ją przez kilka dni macerować oraz wcześniej gotować. Wszystko można wykonać na grillu. No - nie na każdym. grill powinien być duży i z pokrywą. Tego typu jak ja używam - powinien mieć ceramiczną przesłonę (deflektor), ale w grillu szerokim wystarczy żar utrzymywać po jednej stronie grilla, żeby na drugą stronę rusztu przełożyć...
Golonka, która trafiła na grilla i zmieniła sie w przysmak z przypieczoną, rumiana skórką. Pyszna uczta z grilla. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - https://youtu.be/KpibK-UoxZs Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Tak powinien wyglądać jogurt z kawałkami owoców. Domowy jogurt możesz wykonać samodzielnie. Zapraszam na mój kanał po potrzebne informacje. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Wędzarnia balkonowa, to prosta namiastka wędzarni. Tym razem zrobiłem w niej filet kurczaka - wędzone piersi . Praktyka na tym sprzęcie wykazała, że należy uchylać pokrywę, lub wiercić w niej otwory, żeby uzyskać lepsze efekty. Takie piersi czy inne części kurczaka są łatwe w wykonaniu i nie zajmuję wiele czasu. Można je od razu podawać na biesiadny stół. Są gorące, pachnące i na tym etapie soczyste. Przechowywane w lodówce będą soczystość traciły, ale smak pozostanie i mogą stanowić fajną przekąskę. Linki i zasoby: [Link do wędzarni...
Wędzony filet z piersi kurczaka - aromatyczny i smaczny. Wędzarnia balkonowa to prosty sprzęt. Alternatywa dla tych co dostępu do wędzarni klasycznej nie mają. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Karkówka to dobry surowiec na wędlinę domową. Karkówka krojona nożem, a następnie parzona w rodzaju garnka o nazwie szynkowar. Wędlina smakowita, wyrazista. Prosty przepis. Szynkowar przeżywa renesans w ostatnich latach. Dzięki niemu można wykonać setki przepisów na domową wędlinę. Może być mielona lub jak w tym przepisie - krojona. Może także wykonać w nim wędlinę z jednego kawałka mięsa. Tylko wyobraźnia nas ogranicza. Spróbujcie sami. Zapraszam na film i życzę smacznego. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu...
Wędlina z karkówki krojona i wykonana w szynkowarze pyszna o mocnym smaku i aromacie. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Wpadłem nowy na pomysł. Kiełbasę z dodatkiem oregano. Tak zrobiłem i przepis od razu został sprawdzony. Kiełbasa pikantna, domowa, wędzona, parzona i podsuszana. Zobacz, jak zrobić i jak wędzić taką kiełbasę. Dodatek płatków chili i oregano okazał się świetnym pomysłem. Zrodziły się od razu inne - na kiełbasę z grilla, które w przyszłości wypróbuję. Zachęcam by przetestować ten przepis. W mojej opinii to dobry pomysł. Ciekawi mnie Wasz pogląd na takie połączenie smaku i aromatu. Będę jeszcze eksperymentował z ilością oregano, by określić...
Kiełbasa z dodatkiem oregano to smaczny swojski wyrób. Domowa, bez zbędnych dodatków i smakowita. Zachęcam do przetestowania przepisu. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu -wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Przepis na pyszne i chrupiące żeberka z grilla. Bardzo prosty sposób. Bez kombinowania i bez dodatkowych sosów. Czysty smak. To tylko żeberka i przyprawy. Przepis jest prosty, a efekt bardzo smakowity. Potrzebujemy dowolnego, dużego grilla z pokrywą wyposażonego w ruszt. Grilla w którym da się zainstalować ceramiczną przesłoną np. w postaci kamienia do pizzy. Naprawdę duże grille nawet takiej ceramicznej przesłony nie potrzebują. Po prostu żar robi sie tylko pod połową rusztu, więc nie działa mocno i bezpośrednio na to co jest po drugiej...
Bardzo prosty sposób na żeberka z grilla. Bez kombinowania i bez dodatkowych sosów. Czysty smak. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Przepiórki pieczone można znaleźć w opisach dawnych uczt. Przepis na nie można wyszukać w starych kucharskich księgach. W tym wykonaniu chciałem postawić na czysty smak, więc użyłem tylko samej soli. Żadnych przypraw i żadnych sosów. To przepiórki pieczone na grillu. Użyłem rusztu obrotowego i węgla drzewnego jako źródła ciepła. Nóżki i skrzydełka przytrzymałem wędliniarskim sznurkiem, żeby nie odstawały i przez to nie przypiekły się zbyt mocno. To moje pierwsze ich wykonanie i w miarę dostępu surowca, będę je powtarzał w tej formie, bo...
Przepiórki to rarytas. Pieczone nad żarem i doprawione tylko solą mają czysty naturalny smak. Zachęcam do samodzielnego wykonania. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Ten film i zawarty w nim przepis pokaże ci jak zrobić uniwersalną kiełbasę. To kiełbasa grillowa, ale także może być wędzona na gorąco. Ja coś po biesiadzie zostanie to świetne smakuje też na zimno. Jeżeli ją wrzucisz surową na grilla - to będzie pyszna i wyrazista grillowana kiełbasa. Intensywna w smaku dzięki dodatkowi czarnej gorczycy. Surową można też tradycyjnie wędzić na gorąco i potem podpiekać w wędzarni. Wychodzi wtedy smaczna, gorąca i pachnąca dymem kiełbasa. Jeżeli jakaś ilość pozostanie niezjedzona, to nie ma się czym...
Przepis na kiełbasę. Pyszna kiełbasa na grilla albo wędzona na gorąco i podpiekana. Sezon grillowy przed nami, a przepis na intensywną w smaku kiełbasę na takie okazje się przyda. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - https://youtu.be/aZDRtQC91Hc Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Jak zrobić kiszonki domowe? Pokazywałem to już na wielu filmach. Dziś warzywa solo. Rzodkiewka, cebulka i czosnek. Czy to się uda? Zwłaszcza, że wykorzystałem warzywa kupione poza sezonem, a film powstał już jakiś czas temu. Chciałem sprawdzić, czy bez użycia startera fermentacja się rozpocznie i przebiegnie prawidłowo. Kiszone warzywa i owoce to źródło dobra wszelkiego wspierającego nasze zdrowie. Warto się zainteresować tematem i stosować kiszonki w codziennej diecie. Można robić mieszankę różnych warzyw, eksperymentować i próbować, aż...
Kiszonki domowe. Kiszone warzywa takie jak czosnek, cebula i rzodkiewka to jadło, które powinno często gościć na naszych stołach, bo wspiera nasze zdrowie. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Boczek solony, suszony, dojrzewający. Jedna z najstarszych tradycyjnych metod konserwacji mięsa i klasyczny smak. Bardzo proste jest jego wykonanie. Efekt końcowy to trwała, porządnie solona wędlina domowa. Można ją jeść bezpośrednio, najlepiej w postaci cienkich plasterków na kromce chleba czy plastrach warzyw oraz liściach sałat. Można boczek kroić w paski lub kostkę i dodawać do warzywnych sałatek. Połączony z domowym chlebem i cebulką stanowi świetną przekąskę. Taki boczek jest prosty w wykonaniu i można go zrobić w każdym mieszkaniu...