Kanał: NOMART.PL
Przepis na pyszne i chrupiące żeberka z grilla. Bardzo prosty sposób. Bez kombinowania i bez dodatkowych sosów. Czysty smak. To tylko żeberka i przyprawy. Przepis jest prosty, a efekt bardzo smakowity. Potrzebujemy dowolnego, dużego grilla z pokrywą wyposażonego w ruszt. Grilla w którym da się zainstalować ceramiczną przesłoną np. w postaci kamienia do pizzy. Naprawdę duże grille nawet takiej ceramicznej przesłony nie potrzebują. Po prostu żar robi sie tylko pod połową rusztu, więc nie działa mocno i bezpośrednio na to co jest po drugiej...
Bardzo prosty sposób na żeberka z grilla. Bez kombinowania i bez dodatkowych sosów. Czysty smak. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Przepiórki pieczone można znaleźć w opisach dawnych uczt. Przepis na nie można wyszukać w starych kucharskich księgach. W tym wykonaniu chciałem postawić na czysty smak, więc użyłem tylko samej soli. Żadnych przypraw i żadnych sosów. To przepiórki pieczone na grillu. Użyłem rusztu obrotowego i węgla drzewnego jako źródła ciepła. Nóżki i skrzydełka przytrzymałem wędliniarskim sznurkiem, żeby nie odstawały i przez to nie przypiekły się zbyt mocno. To moje pierwsze ich wykonanie i w miarę dostępu surowca, będę je powtarzał w tej formie, bo...
Przepiórki to rarytas. Pieczone nad żarem i doprawione tylko solą mają czysty naturalny smak. Zachęcam do samodzielnego wykonania. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Ten film i zawarty w nim przepis pokaże ci jak zrobić uniwersalną kiełbasę. To kiełbasa grillowa, ale także może być wędzona na gorąco. Ja coś po biesiadzie zostanie to świetne smakuje też na zimno. Jeżeli ją wrzucisz surową na grilla - to będzie pyszna i wyrazista grillowana kiełbasa. Intensywna w smaku dzięki dodatkowi czarnej gorczycy. Surową można też tradycyjnie wędzić na gorąco i potem podpiekać w wędzarni. Wychodzi wtedy smaczna, gorąca i pachnąca dymem kiełbasa. Jeżeli jakaś ilość pozostanie niezjedzona, to nie ma się czym...
Przepis na kiełbasę. Pyszna kiełbasa na grilla albo wędzona na gorąco i podpiekana. Sezon grillowy przed nami, a przepis na intensywną w smaku kiełbasę na takie okazje się przyda. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - https://youtu.be/aZDRtQC91Hc Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Jak zrobić kiszonki domowe? Pokazywałem to już na wielu filmach. Dziś warzywa solo. Rzodkiewka, cebulka i czosnek. Czy to się uda? Zwłaszcza, że wykorzystałem warzywa kupione poza sezonem, a film powstał już jakiś czas temu. Chciałem sprawdzić, czy bez użycia startera fermentacja się rozpocznie i przebiegnie prawidłowo. Kiszone warzywa i owoce to źródło dobra wszelkiego wspierającego nasze zdrowie. Warto się zainteresować tematem i stosować kiszonki w codziennej diecie. Można robić mieszankę różnych warzyw, eksperymentować i próbować, aż...
Kiszonki domowe. Kiszone warzywa takie jak czosnek, cebula i rzodkiewka to jadło, które powinno często gościć na naszych stołach, bo wspiera nasze zdrowie. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Boczek solony, suszony, dojrzewający. Jedna z najstarszych tradycyjnych metod konserwacji mięsa i klasyczny smak. Bardzo proste jest jego wykonanie. Efekt końcowy to trwała, porządnie solona wędlina domowa. Można ją jeść bezpośrednio, najlepiej w postaci cienkich plasterków na kromce chleba czy plastrach warzyw oraz liściach sałat. Można boczek kroić w paski lub kostkę i dodawać do warzywnych sałatek. Połączony z domowym chlebem i cebulką stanowi świetną przekąskę. Taki boczek jest prosty w wykonaniu i można go zrobić w każdym mieszkaniu...
Boczek solony to znakomita przekąska. Świetnie łączy sie z chlebem, cebulą, a także z innymi warzywami. To tradycyjny sposób wykonania i charakterystyczny smak solonych, dojrzewających wyrobów. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Mielonka parzona w szynkowarze to wędlina dietetyczna, bo parzona, a nie smażona czy pieczona. Jest lżejsza dla żołądka i polecana dla tych co delikatniejszego jadła potrzebują. Dodatek przypraw często spotykanych w kuchni włoskiej nadaje jej charakterystyczny i wyjątkowy smak. Znakomita wędlina kanapkowa. Domowa, niskoprzetworzona żywność znakomitej jakości. Znajdzie też zastosowanie w diecie keto. W szynkowarze takich mielonek i innych wędlin można wykonać setki, a przepisy na nie znajdziesz w mojej książce. Szynkowar to przydatne...
Pomysł na wędlinę z szynkowara. Zastosowałem mnóstwo przypraw nadających jej włoskie smaki. Cały film ze szczegółami w najbliższy piątek o 18-tej. Link do filmu - https://youtu.be/W_F8cH77_8s Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Jak potrzebuję przekąski typu chipsy to ją sobie robię. Oczywiście ma inny charakter niż handlowy odpowiednik, ale funkcje spełnia tą samą. Tę kiełbasę cienką wykonałem z szynki i chudego boczku właśnie w tym celu, żeby finalnie pokroić ją w cienkie plasterki i w ten sposób dostarczać przyjemność i uzupełniać energię. Tak przygotowana sucha przegryzka może śmiało podróżować z nami samochodem lub w plecaku podczas pieszych wypraw. Jest charakterna i smakowita. W mojej opinii pod każdym względem lepsza od tego co pod taką nazwą oferuje...
Pyszna przekąska w postaci plasterków mocno wysuszonej kiełbasy wykonanej z jakościowych składników. Domowe chipsy. Link do całego filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Wędlina domowa. Pikantna kiełbasa własnej roboty. Wędzona, a następnie pieczona w 100 st. C już bez dymu. Pomyślana jako danie gorące. Prosto z wędzarni na biesiadny stół. Na zimno to także smakowity kąsek i trochę łagodniejszy niż na gorąco. Można ją też wykonać n grillu podsypując na żar kawałki grubszej czereśniowej zrębki. Z wiekiem coraz bardziej lubię pikantność, chociaż nadal jestem pod tym względem słabeuszem. Ta kiełbasa jest na mojej granicy przyjemności z cieszenia się smakiem i charakterem kiełbasy. Da wielbicieli większej...
Szynka i schab wraz z pikantnymi przyprawami stworzyły tę ognistą kiełbasę. Solidnie pikantną jak na moje możliwości, a one szczególnie wysokie nie są. Jest ostro, bo z płatkami chili nie ma żartów. Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Ligawa to część wołowego udźca. Ta wołowina to piękne i wartościowe mięso. Taką dobrej jakości ligawę można zamienić w pyszną wędlinę dojrzewającą. Oprócz jakościowej wołowiny potrzeba trochę cierpliwości no i troszeczkę szczęścia, bo w domowych warunkach wędliny dojrzewające trochę szczęścia i dużo troskliwości wymagają. Efekt finalny to wędlina z podsuszony pierścieniem na zewnętrznej powłoce, a w środku jest dojrzałe mięso, które zachowuje soczystość prawie taką jak surowe. Jest delikatne, smakowite, lekko orzechowe, a jego struktura...
Wyrób domowy. Wołowina dojrzewająca wykonana z wołowego udźca. Ta część nazywa się ligawa. Wędlina dla cierpliwych bo jej wykonanie może trwać 3-4 tygodnie, ale warto czekać. Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Znakomite połączenie smaków jest w tej kiełbasie. Szpinak, czosnek i pieczone mięso. Ta kiełbasa jest pyszna. Pomyślana jako kiełbasa na gorąco, czyli z rusztu, grilla czy patelni. Wzbogaciłem ją jeszcze o aromat dymu. Smaczna, bardzo aromatyczna i soczysta. Błyskawicznie znikła z biesiadnego stołu. To było pierwsze wykonanie, ale w sezonie grillowym powtarzał ją będę na pewno. Na sama myśl robię się głodny. Zachęcam do wykonania. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=6019 Zapraszam do wspierania...
Wyrób domowy. Kiełbasa na gorąco. Wzbogacona smakiem smażonego na maśle szpinaku z czosnkiem. Rewelacja. Link do całego filmu - wkrótce Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕