Kanał: Menu Dorotki
Babka gołąbkowa to tradycyjny smak gołąbków, które znacie ale w nowoczesnej i łatwiejszej formie. Nie chce się Wam zawijać tradycyjnych gołąbków? Zróbcie jednego dużego. Babka gołąbkowa to sprytny sposób na tradycyjne smaki bez zbędnej pracy. Wystarczy młoda kapusta, którą trzeba tylko obgotować, a potem wyłożyć formę do babki już miękkimi liśćmi. Do środka włóżcie masę z mielonej karkówki, surowego ryżu i jajek. Przykryjcie liśćmi, wstawcie do piekarnika i gotowe! Na koniec przygotujcie pyszny sos pomidorowy na bazie beszamelu. Taka babka...
Czy to jeszcze zapiekanka, czy już pizza? Ta warstwowa zapiekanka ziemniaczana z cukinią i aromatycznym boczkiem wygląda jak pizza, ale smakuje jeszcze lepiej! Wszystkie składniki – plasterki ziemniaków, podsuszona cukinia, ser feta, mozzarella i parmezan – łączy kremowy sos na bazie mascarpone i jajek. Całość zapieczona na chrupiącym spodzie z boczku i wykończona rozmarynem pachnie obłędnie i rozpływa się w ustach. To pomysł na pyszny obiad, kolację albo danie na przyjęcie. Zobacz, jak łatwo ją przygotować krok po kroku! Zapraszam Was...
Czy tylko ogórki mogą być małosolne? Nie! Młoda kapusta małosolna to genialna, lekka i chrupiąca alternatywa – idealna na wiosnę i lato. Do jej przygotowania wystarczą tylko młoda kapusta, woda, sól i ewentualnie kilka dodatków smakowych (jak czosnek, koper, chrzan, ostra papryczka czy ziele angielskie). To szybki przepis i już po 2 dniach możecie cieszyć się pyszną kapustą, która świetnie pasuje do obiadu, kanapek, grilla albo solo jako zdrowa przekąska. Jest też doskonałym składnikiem zdrowych surówek czy sałatek. Spróbujcie tego prostego...
Delikatna, lekka, puszysta i bardzo truskawkowa – ta rolada biszkoptowa z kremem śmietankowym z mascarpone to prawdziwa poezja smaku! Nie tylko wygląda zjawiskowo, ale robi się ją bardzo szybko i bez zbędnych komplikacji. Najpierw pieczemy cienki wilgotny biszkopt, który zawiniemy z pysznym kremem śmietankowym. Część kremu rozsmarowujemy cienko, a resztę mieszamy z pokrojonymi świeżymi truskawkami. Efekt? Miękka, wilgotna rolada, którą można podać od razu – idealna na lato, na weekend, na rodzinne przyjęcie albo… bez okazji Zapraszam Was...
Crème brûlée – słynny francuski deser, który łączy aksamitny waniliowy krem z cienką warstwą chrupiącego karmelu. Wbrew pozorom ten wykwintny deser wcale nie jest trudny do przygotowania. W tym filmie pokażę Wam krok po kroku, jak zrobić idealne crème brûlée w domowych warunkach: jaką wybrać śmietankę, na jak długo i w jakiej temperaturze piec, jak uzyskać perfekcyjną karmelową skorupkę i czym różni się cukier trzcinowy od brązowego. To doskonała propozycja zarówno na elegancki deser dla gości, jak i na słodki moment tylko dla siebie. Crème...
Ta kanapka śniadaniowa to prawdziwy hit! Kolorowa, aromatyczna, zdrowa i niesamowicie pożywna. Idealna na dobry początek dnia. Połączenie chrupiącego chleba, kremowego awokado, delikatnego łososia, świeżej rukoli i jajka sadzonego to istna eksplozja smaków, które doskonale się uzupełniają. Całość przygotujecie w kilka minut. Jest bardzo sycąca, a do jej przygotowania nie potrzeba wiele czasu. Wystarczy opiekacz lub patelnia. Sprawdźcie ten przepis i zaskoczcie swoje kubki smakowe. Smacznego! Zapraszam Was również na filmy: Jak zrobić...
Dziś pokażę Wam krem orzechowy, który sprawdzi się idealnie do tynkowania tortów, przekładania warstw, dekorowania ciast i babeczek, a nawet jako samodzielny deser jedzony łyżeczką. Ten przepis z orzechami laskowymi jest wyjątkowo prosty, a krem aksamitny, niezwykle aromatyczny i lekko uzależniający. Ma doskonałą konsystencję. W filmie krok po kroku wyjaśniam, jak przygotować krem, jak prażyć orzechy, jaką żelatynę wybrać i ile jej użyć, dlaczego odrobina soli jest ważna w słodkim kremie i na jaki rozmiar tortu wystarczy ta porcja. To...
Czy da się przygotować pyszną karkówkę z grilla… bez przypraw, bez marynaty, bez soli? Tak, i to wcale nie żart! Dziś pokażę Wam sposób grillowania, który przywiozłam z Australii. Tam nikt się nie spina – po prostu wrzuca się mięso na ruszt i cieszy chwilą. Bez „pseudoprzepisów”, bez zbędnego kombinowania. W Polsce taka forma grillowania może budzić zdziwienie, ale może właśnie czas coś zmienić? Grill to przecież radość, spotkania, luz – nie konkurs na najbardziej przyprawione mięso. Wystarczy dobry grill gazowy i kilka prostych zasad,...
Doskonała babka makowa – puszysta, maślana i delikatna jak chmurka. To klasyczna babka piaskowa z dodatkiem maku, którą zrobicie bez wysiłku, a efekt zachwyci każdego. Jest idealna nie tylko na święta – sprawdzi się zarówno na Wielkanoc, Boże Narodzenie, jak i po prostu do kawy w ciągu tygodnia. Prosta w wykonaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności ani wymyślnych składników, a smakuje jak z najlepszej cukierni. Pokażę Wam krok po kroku, jak przygotować tę pyszną babkę, która pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje. Zapraszam Was...
Smażona biała kiełbasa z cebulką to klasyka z patelni w kilka minut. To idealne danie, gdy nie ma czasu, a chce się czegoś naprawdę pysznego. Proste, szybkie i pełne aromatu – w sam raz dla zabieganych, leniuszków, albo wtedy, gdy goście już prawie pukają do drzwi. Ten przepis to dowód na to, że najprostsze potrawy potrafią smakować najlepiej. Soczysta kiełbasa, złocista cebulka i wszystko robione na jednej patelni – czego chcieć więcej? Pokażę Wam, jak w kilka minut przygotować to domowe klasyczne danie, które zawsze robi wrażenie....
W tym przepisie pokazuję, jak przygotować pyszne roladki z szynki ze szparagami, rukolą i majonezem, owinięte w cienki plasterek ogórka. To danie zaskakuje smakami – delikatne szparagi, wyrazista szynka i kremowy majonez tworzą perfekcyjne połączenie. Roladki świetnie sprawdzą się jako elegancka przekąska na imprezy w formie koreczków lub jako szybka i efektowna propozycja na śniadanie czy kolację. Są nie tylko smaczne, ale i pięknie się prezentują. Sprawdź, jak łatwo je zrobić i zachwyć swoich gości! Film powstał we współpracy z marką...
Jajka w sosie musztardowym to klasyk, który wielu z nas pamięta ze szkolnych stołówek i domowych obiadów w czasach PRL. To klasyczne, proste, tanie i szybkie danie, które wciąż smakuje wyśmienicie. Choć dziś trochę zapomniane, warto do niego wrócić, zwłaszcza gdy potrzebujecie pomysłu na łatwy, jarski obiad z kilku podstawowych składników. W tym filmie pokażę Wam krok po kroku, jak ugotować jajka na twardo ale z kremowym żółtkiem, jak przygotować aksamitny sos musztardowy o idealnej konsystencji i jak ugotować ziemniaki, aby były pyszne,...
Schab – co z niego zrobić, żeby nie był suchy, a wręcz przeciwnie – soczysty, aromatyczny i pełen smaku? Rolada ze schabu z boczkiem to prawdziwa uczta dla miłośników domowych wędlin i pieczeni. W tym filmie pokażę Wam, jak krok po kroku przygotować roladę, która zachwyci zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zobaczycie, jak prawidłowo rozciąć schab, aby idealnie się zwijał, jak go doprawić, by był aromatyczny i delikatny, oraz jak go zwinąć i związać, aby nie rozpadł się podczas pieczenia. Dowiecie się też, po co dodaje się masło do schabu i...
Domowe masło – czy warto je robić i czy to się opłaca? W tym filmie dowiecie się, z jakiej śmietany można zrobić prawdziwe masło i czy każda śmietana nadaje się do zrobienia domowego masła? Dowiecie się też, czy temperatura śmietany ma znaczenie i jak wpływa na cały proces. Pokażę Wam krok po kroku, jak przygotować masło w domu, czym najlepiej je ubijać i jak długo to trwa. Podpowiem też, jak je przechowywać, aby jak najdłużej zachowało świeżość i doskonały smak. Zapraszam Was również na filmy: Jak zrobić masło czosnkowe i masło czosnkowo -...
Jak przygotować idealną domową kaszkę mannę, która smakuje lepiej niż ze sklepu? Ta wyjątkowa kaszka, gotowana na mleku i śmietance, ma kremową konsystencję i delikatny, śmietankowy smak. Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno, ugotowana dokładnie tak, jak lubicie, czyli na gęsto. Przygotowanie jej jest szybkie, łatwe i wymaga jedynie 5 prostych składników. To świetny pomysł na pożywne śniadanie lub pyszny deser, który zachwyci każdego domownika. W filmie zdradzam także, jak zapobiec tworzeniu się kożucha na kaszce. Wypróbujcie też...
Kasza gryczana to nie tylko zdrowy, ale i niezwykle wartościowy dodatek do wielu dań. W tym poradniku dowiecie się, jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną na sypko, bez woreczka i bez ryzyka rozgotowania. Sami wybierzcie czy wolicie kaszą jasną, niepaloną o delikatnym smaku, czy ciemną, paloną o wyrazistszym aromacie. Pokażę Wam krok po kroku, jak przygotować kaszę, by zachować jej smak, odpowiedną sypką konsystencję i wartości odżywcze. Ten prosty i szybki przepis pomoże Wam zrozumieć, dlaczego warto wybierać kaszę sypką zamiast gotować ją...
Jeśli tradycyjne śledzie już Wam się znudziły, mam dla Was przepis, który na nowo rozbudzi miłość do tej ryby. Smażone śledzie w cieście naleśnikowym o wyjątkowym, pomidorowym smaku to zupełnie nowe spojrzenie na klasykę. Tak przygotowane śledzie są chrupiące z zewnątrz, delikatne i soczyste w środku. To idealne danie na świąteczny stół, spotkanie w gronie bliskich czy jako przekąska na imprezę. W filmie pokażę Wam krok po kroku, jak przygotować te wyjątkowe śledzie, jak zrobić idealne ciasto naleśnikowe i zdradzę, ile smażyć rybę, aby...
Wypróbujcie przepis na lekkie, nietłuste pączki pieczone w piekarniku – idealne na Tłusty Czwartek i nie tylko. Pączki są delikatne, puszyste, a dzięki pieczeniu w piekarniku unikamy smażenia w głębokim oleju. W filmie pokazuję, jak przygotować ciasto drożdżowe, jak formować pączki i nadziewać je po upieczeniu. Zdradzam też, jak zrobić idealny lukier oraz czym ozdobić pączki, by wyglądały pięknie na każdym stole. To prosty i szybki przepis, który sprawi, że Tłusty Czwartek będzie równie pyszny, ale zdecydowanie lżejszy! Jeśli jednak macie...
Zapraszam Was na przepis na wyjątkowo pyszną zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym z karkówki, pieczarkami i aksamitnym sosem beszamelowym. Pokażę Wam, jak przygotować idealny beszamel, który doskonale podkreśli smak zapiekanki. To danie wyróżnia się perfekcyjnie skomponowanymi smakami i prostotą wykonania. Dowiecie się, jakich przypraw użyć, jakie ziemniaki są najlepsze do zapiekanki oraz jakiej wielkości naczynie żaroodporne sprawdzi się najlepiej. Ta zapiekanka to doskonały pomysł na łatwy i pyszny obiad lub ciepłą kolację. NA...
Przepis jak zrobić doskonałe ciasto naleśnikowe, które zastąpi tradycyjną panierkę! Zanurzcie w nim kawałki ryby, kurczaka, krążki cebuli, jabłka czy inne ulubione smakołyki. To ciasto idealnie przylega i nie odpada podczas smażenia, a po usmażeniu jest gładkie i jednocześnie chrupiące. Dzięki perfekcyjnie dobranym składnikom i proporcjom sami zdecydujecie, jak gęste będzie, a przez to jak gruba powstanie otoczka. Wypróbujcie ten prosty przepis, który sprawi, że smażone przysmaki będą smakowały jeszcze lepiej. Zapraszam Was również na filmy...