Kanał: NOMART.PL
Kurczaka wędzonego uwielbiam. Zarówno na gorąco - soczystego i aromatycznego, jak i na zimno - gdy trochę podeschnie. Znakomite danie główne i pyszna przekąska. #kurczak #domowejedzenie #chicken Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Ser wędzony, ser z blanszowanymi migdałami, ser kolorowym pieprzem, oraz ser a'la ricotta. To wszystko powstało podczas jednego serowarskiego wieczoru z około 25 litrów dobrego mleka. Oczywiście mowa o pozyskaniu i uformowaniu masy serowej. Później główną rolę odgrywał czas, bo sery musiały swoje odstać. Nie zajęło to jednak wiele czasu. Dwa z nich były gotowe do konsumpcji następnego dnia i miały zupełnie różne charaktery. Dwa kolejne można podawać na stół najwcześniej po około 2 tygodniach, a im dłużej poczekają tym bardziej charakterne...
Ser wędzony, sery z migdałami i pieprzem. Ser a'la ricotta. To domowe sery, które zostały uformowane podczas jednego wieczoru serowarskiego. Oczywiście wędzenie i dojrzewanie odbyło się kolejnych dniach. #ser #domowejedzenie #domowy Link do całego filmu - wkrótce. Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Tęskniąc za wiosną i ciepłymi wieczorami na tarasie postanowiłem zrobić pierwsze w tym roku, marcowe grillowanie. Pomyślałem sobie , że smak pieczonego boczku i cebuli można połączyć w kiełbasie. Tak też zrobiłem Kiełbasa wyszła smakowita. Pierwsze grillowanie udane. Niestety - mędrcy od pogody powiadają, że zima wraca. Mam nadzieję, że na krótko. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=5190 Subskrybuj kanał: https://www.youtube.com/c/NomartPl?sub_confirmation=1 Sklep online -...
Kiełbasa Cebulowa. Znakomita na grilla. Wykonana bez soli peklującej, więc tak naturalna jak się da - w dzisiejszych czasach. #grill #domowejedzenie #kiełbasa Link do całego filmu - Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Kiełbasa drobiowa. Wykonana z ud i piersi indyka. Bez soli peklującej. Wędzona bukowym dymem i parzona. Jest dwubarwna i pomimo braku różowego koloru (bo brak azotynów) wygląda atrakcyjnie. Kompozycja przypraw z przewagą czosnku niedźwiedziego nadaje tej kiełbasie świetny smak i aromat. To chuda kiełbasa z niewielkim udziałem tłuszczu, którego praktycznie w niej nie widać. Strukturę ma mało soczystą, ale dzięki temu wspaniale się ją suszy, a po wysuszeniu i próżniowym zapakowaniu przetrwa długie tygodnie, a nawet miesiące. Lżejsza dla...
Kiełbasa z indyka. Chuda i pachnąca czosnkiem. Wykonana bez soli peklującej, więc tak naturalna jak się da - w dzisiejszych czasach. #wędzenie #domowejedzenie #kiełbasa #indyk Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Życzę szczęśliwego NOWEGO ROKU . Kiełbasa Pikantna z dużym udziałem wołowiny. Można ją konsumować na gorąco, co szczerze polecam i zimno, a nawet suszyć, a ja szczególnie uwielbiam suszone kiełbasy. Znaczący udział mięsa wołowego ma wyraźny wpływ na smak i aromat kiełbasy i dobrze się łączy z pikantnością. Kiełbasa świetna na gorąco i znakomicie daje się suszyć. Jak zostanie z imprezy to nie ma problemy co z tym dalej robić. Suszenie załatwia sprawę. Wersja opisowa i przepis są na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=4310 Jeżeli chcesz...
Trochę przydatnych informacji o formach i prasach, którem można używać w serowarstwie. Domowy ser łatwo jest zrobić. Zaczynać można od najprostszych i z czasem pogłębiać swoją wiedzę i wyposażać domowa serowarnię. Więcej informacji o prasach różnych - https://sklep.nomart.pl/q/?keywords=prasa Inne artykuły do produkcji serów - https://sklep.nomart.pl/526-serowarstwo Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ Sklepy stacjonarne trójmiasto - https://nomart.pl/lokal/ Blog kulinarny - https://nomart.pl/wordpress/ T-shirty -...
Jak zrobić takie kabanosy - szybko i prosto. Przyda się tylko trochę praktyki w napełnianiu osłonek baranich. Cienkie są i delikatne. Zmielić, przyprawić, pomieszać i w zasadzie gotowe - można tworzyć kabanosy. Chudy boczek świetnie się do tego nadaje. Nada świetny wygląd na zewnątrz i w przekroju, a znacząca ilość tłuszczu znakomicie utrwali smak dodawanych przypraw. Spróbujcie sami. Wersja opisowa i przepis są na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=4295 Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz w ten link...
Konsystencja tego serka to połączenie delikatności i smarności. W smaku znajdują się cechy jogurtu i sera pleśniowego. Kromka chleba, posmarowana tym serkiem i przykryta pomidorem to coś wyjątkowo prostego i arcypysznego. Wykonanie tego serka w domu jest bardzo proste i mało pracochłonne. Możesz co kilka dni robić nowa porcję i pewnie tak się stanie jak spróbujesz go pierwszy raz. Szczerze tą pyszność polecam. Wersja opisowa i przepis są na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=4275 Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz...
Kiełbasa na Święta. Wędzona i podsuszana - oczywiście wymyślona, czyli zrobiona z tego co akurat miałem pod ręką, bez specjalnego wyszukiwania składników. Czy w taki sposób działając można zrobić kiełbasę godną świątecznego stołu ? Oczywiście, że tak - bo kto domowemu wędliniarzowi zabroni :-). Kiełbasa wędzona, podpiekana w wędzarni i na koniec podsuszana w temperaturze pokojowej i przeniesiona do chłodnej spiżarni. Bazująca na mieszance przypraw do kiełbasy krakowskiej i dodatkowo ozdobiona innymi przyprawami, by wzbogacić walory smakowe...
Jest to jeden z najsłynniejszych i najstarszych serów. Ceniony był już przez starożytnych Rzymian. To o nim wspomina jedna z historycznych anegdot, a dotycząca pozostawienia sera w jaskini na kilka tygodni. Zgodnie z tym przekazem, po raz kolejny przypadek zadecydował o odkryciu nowego gatunku sera. Oryginalna nazwa przysługuje wyłącznie serom dojrzewającym w naturalnych grotach w Roquefort-sur-Soulzon i tradycyjnie wykonywanym z mleka owczego. Jest wiele serów naśladujących oryginał, chociażby nasz polski Rokpol. Często sery te są...
Kolejny pomysł na domową, smaczną i bardzo aromatyczną wędlinę wykonaną w szynkowarze. Jej smak i zapach jest wzmacniany bardzo apetycznym wyglądem. Wędlina bardzo wyrazista. Znakomita do kanapek lub jako zimna przekąska. Położona na świeżym chlebie z dodatkiem liścia sałaty staje się smakowitą i sycącą ucztą. Po filmie jest związane z nim ogłoszenie konkursowe i wiele nagród do wygrania. Do ogłoszenia konkursu są 2 powody. Kanał NOMART niedawno przekroczył 200 tys. subskrybentów, a drugi powód to - IDĄ ŚWIĘTA :-) Zapraszam. Wersja opisowa i...
Curry zwykle kojarzy się z konkretnym stylem posiłku, ale w moim wykonaniu to wędlina zdominowana tą przyprawą, a w zasadzie bogatą mieszaniną przypraw. Gdy tę mielonkę pierwszy raz wykonywałem to nie byłem przekonany czy to słuszny kierunek ale efekt finalny mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Okazało się, że ta mieszanina smaków i aromatów jest świetna. Wzmocniona jeszcze dodatkową porcją pieprzu i z właściwą ilością soli nadała mielonce wykonanie w szynkowarze dużo smakowitości. Nie każdemu ta kompozycja smakowa musi odpowiadać. Ja sam...
Dodatek aromatycznych leśnych grzybów pozytywnie wpływa na smakowitość potraw, a ich zapach pobudza chęć sięgnięcia po pyszny kąsek. Grzyby są nieodłącznym składnikiem wielu klasycznych i tradycyjnych potraw, dań, wyrobów. Ich dodatek do kiełbasy to też strzał w dziesiątkę. Kiełbasa z grzybami - samo brzmienie tych słów powoduje u mnie uczucie głodu od chwili jej pierwszego wykonania. Grzyby bardzo pozytywnie wpływają na smak i aromat takiej kiełbasy. Wykonałem ją wędząc i podpiekając w wędzarni. Efekt znakomity. Na gorąco - prosto z...
Ta kiełbasa zasmakowała wszystkim, którzy mieli okazję spróbować. Na pewno będzie nie raz powtarzana. Smakowita i pachnąca - zwłaszcza na gorąco. #wędzenie #domowejedzenie #kiełbasa #grzyby Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Biała kiełbasa to wielkanocna tradycja. Zarówno podawana w żurku jak i na gorąco z wody. Nieodłącznie kojarzę ją z tymi świętami - tak samo jak jajka. Białą można też wykorzystywać na wiele innych sposobów. Świetna jest gdy wykonamy ją na grillu czy smażymy na patelni. W innym filmie pokazałem, że można ją też suszyć. Tu znajdziecie jeszcze jeden sposób na zagospodarowanie nadmiaru kiełbasy, ale wcale się nie zdziwię, jeżeli wielu z Was uzna, że to może być nieraz podstawowy powód wykonania tej kiełbasy. Szczegóły w dzisiejszym materiale....
Wielkanocna tradycja - Biała kiełbasa. To jest pyszne. #wędzenie #domowejedzenie #kiełbasa #wielkanoc Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕
Wędzony boczek może mieć postać mięsiwa obrobionego gorącym lub zimnym dymem. Ta druga postać ma ogromne zastosowanie w kuchni. Same płaty takiego podsmażonego boczku mają legendarny smak. W mojej opinii to jedna z najbardziej smakowitych rzeczy na świecie. Oprócz bezpośredniej konsumpcji wykorzystuje się go do wielu potraw i dań, gdzie ten rodzaj boczku jest podsmażany w paskach lub krojony. Owija się nim także inne wyroby i w tej formie zapieka. Bardzo często pojawia się na zapiekanych kanapkach czy w ich wnętrzu. Spotyka się go...